12/2/10

347 - La tarta de Manu




os alegro la mirada, que no el paladar, con esta delicia de Manu

Manu es, probablemente, el mejor pastelero de Bilbao


cuando la veo, llega a mis papilas un retrogusto

en el que se entremezclan el Porto Vintage 1980 y los buenos amigos


*

en acto de desagravio

soy consciente de que este post es una provocación,

os prometo, para el próximo día 16

contaros la historia de Fulgencio Máximo

prestad atención a Cristal Rasgado




:::Post 347 - LMA 127/100212 – La tarta de Manu
:::foto: 090110-C0239 -Tarta de Hojaldre de Manu-Bilbao
:::Canon S3IS - f/2.7 - 1/4 seg - 6 mm*


42 atentas miradas:

Merce :

No puede ser cierto lo que estoy viendo. Me iré a dormir con esta dulce vision retenida en mi memoria...

Esta noche tendré dulces pesadillas :)

Carina Felice :

Ñoco, nos haces esto?por que??no somos buenos seguidores acaso? jajajajaaj
impresionante Macro (y el sabor que me imagino, tambien)
abrazo desde la Lente en Buenos Aires, amigo!

kyungmee :

Ah..I have been visiting much food lately..all soo delicious too! Wonderful image..well captured and well composed;)

Mª Angeles y Jose :

Que imagen nada mas despertarme....

Mis glandulas salivares son las primeras en ponerse a trabajar, que cara mas rica y apetecible tiene este pastel.

Besos

Manolo :

Sí, es una provocación. Más a estas horas. El Oporto lo dejaremos para más tarde.
Abrazos

isabelgg :

Yummy! Looking at this cake makes my mouth water. But I can also remember another delicious one made of ascrofrutelos. And of course, I'll drink a toast to you with port wine.

HHK

Mariluz :

Pues sí, toda una provocación.
Eres malvado...muy malvado...

El futuro bloguero :

Eso es una buena tarta, y no las porquerías que publica el Futuro Bloguero ese ...

Voy a decirles a mis amigos de Bilbao que cómo no me llevaron a conocer al tal Manu...

Abrzo y felicitaciones al destinatario de semejante obra de arte.

GINEBRA :

Guauuuuu, tartaleta de hojaldre con nata y frutas del bosque, buenísima pinta tiene. Besos de carnaval.

kiko esperilla :

. Yo, que no soy goloso, he de reconocer que la foto a estas horas me está poniendo el estómago a chillar y estoy a punto de ahogarme en saliba.
. Excelente elección del vino, aunque la añada de 1993 está considerada la mejor. Habrá que esperar a que salga la de 2003 que promete mucho.

Una foto muy golosa de hacer. Un abrazo

Cris :

Ñoco, ya te vale, estamos en plena operación bikini :( jooooooooooo, que tarta.... que foto más estupenda, meto un dedo virtual y .... ñam! Eres un crack!! jajajjaa, Y a Manu, dile que pronto, una fan tuya, irá a Bilbao, y que me des la dirección de la pastelería, para ir a "verle" :) Petons!!!

VICTOROK :

"Menuda tarta", me voy a comer algo. La foto muy buena. Un abrazo.

virgi :

Sobre la cornisa de hojaldre se columpia la fresa, la cereza, el fruto silvestre.
Me asomo a ella y el vértigo me lleva a paladear el dulzor del pastel, crujiente y delicado.

Besitos dulces

Elsa :

Mmmmnnnnnnnn, qué buena pinta que tiene.. dan ganas de hincarle el diente.

Me gustan las diferentes texturas de la foto.

Un abrazo

María Diez :

ESto no se hace Ñoco. Esa tarta está pidiendo a gritos que le den un mordisco. Y el hojaldre...es mi debilidad y el Porto no digamos.
En fin que corto y cierro antes de que salga pitando hacía la pastelería.
Un beso

Pablo Marín :

A mi que el dulce me dice muy poquito, me quedo con el pedazo de fotografía que nos has presentado...

Un abrazo

Marina :

ÑAN, ÑAN, ÑAN Y ÑAN...LO SIENTO ME LA COMÍ ENTERA...DILE A MANU QUE TE HAGA OTRA.

BESÁNGANOS DULCÍSIMOS

Antón de Muros :

Esa tarta y la música son dignas de los dioses.

Un abrazo.

Antón.

MartinAngelair :

Menudo corte 'de arte', con el que se ha partido esa delicia,...

...de Manu.


...'de arte'.





Estaremos atentos, como siempre, a tus casas,...

...también 'de arte'.






(...ya puedo reproducir 'las' canciones...)





Besos fuertes y B.D.C.Ñ.L.B.

Paco Alonso :

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▒♥▒ Para
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           ▒♥▒ Amigo,
              ▒♥▒ no
                 ▒♥▒ existe
                   ▒♥▒ La Soledad.

Cálido abrazo.

Juan Carlos :

Bueno, menos mal que es la hora de cenar... Que pinta tiene. Eso sí, vaya, vaya,... Porto Vintage de 25 años... como te cuidas.

Junkal :

Pero un provocación en toda regla!! ya me estás dando la dirección de ese tal Manu que San Sebatián no está tan lejos de Bilbao así que cuando toque una escapada ya sé dónde voy a merendar!!!! Uf, qué pinta... esto no se hace... ;-).

SILVIA :

¿De Bilbao dices? que suerte la mía, pues ahí mismito que vivo yo. A ver si me lo encuentro un día. Mil......!!!!

Mª Angeles y Jose :

Pufff, que buena cara tiene este postre....como para darle un bocado.

Besos

VolVoreta :

Ñoco, ésto no se hace ¿eh? el Norte, dónde la comida se aprecia, me pilla muy lejos. ¡Maldición!
si mañana te levantas y le falta un bocado...puedes asegurar que he sido YO ;)

Te dejo Volvoretas "dulces".

Tesa :

He elegido "la quinta" entre las opciones, pasé por el mar, atravesé los viñedos helados y me reconforté con esta tarta que tiene tan buena pinta y mejor luz y un interesante encuadre.

No soy de pasteles, sólo de chocolate negro, pero si como alguno, me gustan como el de tu foto, fruta, crema y hojaldre o algo fina y delgado que se parezca.

Un buen paseo, Ñoco.

Besos,

irene :

Como debo ser un poco masoquista, he agrandado la foto, fresas, frambuesas, cerezas..., mmmmmmmm, una delicia de frutas rojas con hojaldre. Para matar el gusanillo, me tomaré una rosquilla que es lo único que tengo a mano a estas horas.
Besos, Ñoco.

PIZARR :

"La primera vez que te ví, supe que eras para mí, escultura perfecta de efímeras formas, que tras recorrer todos mis sentidos, acabaría rendida en mi boca..."

Esta frase la dice "Don Manuel" en su pagina Web y es que así se llama la pastelería de esa obra de arte que hoy nos presentas, para degustar con todos los sentidos.

Si llego a venir a casa pronto y veo esto... me vuelvo a marchar corriendo a la pasteleria...jajaja

Un abrazo

makistakis :

Hola ÑOCO, lo otro, lo de, “LE BOLO”, NO te lo pongo, pues me suena a nativo de Toledo, o su provincia. Y por lo que veo tú eres cantabro.

Gracias por tus comentarios y visitas al mío.
Me hice tu seguidor, pues cuando despeje la lista de espera y tú me realices algún reportaje mas, publicare uno sobre Cantabria, verde y preciosa Cantabria.
Ya vi tienes algunas muy buenas, también sobre Francia.
Espero te animes y publiques, o, des mas vida regular a este tuyo.
Un SALU2, ÑOCO, nos vemos.

Pedro Sanchez :

Estoy pensando que me vendría muy para bien para despues de la fideuá que tengo hoy para comer.
Saludos.

Japy :

Vaya pinta que tiene la tarta. Me marcho porque sino me voy a tener que ir a una pasteleria. Saludos.

tossan :

Sim, uma provocação porque aqui neste calor as frutas vermelhas somem. Mas estás perdoado pela fantástica foto que compartilhas. Abraço

la jardinera :

¡¡Te has superado, Ñoco!!

¡¡¡¡Qué preciosidad de foto!!!!! Está para... comeeeeeeerrrrrrsela!

Besitos,

Isabel Membrado :

Ay, que se me despierta una gula terrible!!
Y una, que es algo pecadora, se iría corriendo a por tu trocito de tarta, que resulta de lo más tentadora.
La próxima vez pon una zanahoria que en tus manos y con tu cámara también será muy fotogénica.
Me aceptas la idea???
Besos y abrazos a mogollón!!

Andres Vargas :

Daria lo que fuera por poder probar algo como eso!!!!

Franja :

Te agradezco enormemente tus recomendaciones, el caso es que desconozco que es eso de "blogroll", pero no me importaría (con tu ayuda) colocarlo jejeje. Muchas gracias

veredit :

Pure temptation! It looks absolutely delicious and totally aesthetically off - beautiful, but I would eat it anyway ...

Catarina :

Si el que no se consuela es porque no quiere...ya lo dicen...pos la fotografia esto tiene que estar de vicio...un abrazo primerizo.

uminuto :

uauuu apetitoso
gostei do video
um beijo

mar guerra :

¡Qué rica la tarta, se me hace la boca agua! genial macro. Suculento. Un saludo

María :

No había visto esta delicia ÑOCO...¡¡¡Mmmmmmmmmmmmm!!

¡¡Con lo que a mi me gusta el dulce!!

¡¡Voy a dar un mordisquito al ordenador!!

A Fulgecio...¡¡Que le den!! jaja.

Aún recuerdo a su pobre madre Regina...

Un día tiene que hacerle un cuento sólo para ella...Se lo merece la pobre.


Muchos besos.

elena nuez :

me quiero morirrrrrr que rico!!!!!
he decidido que es hora de cenar, estoy a punto de sufrir una hipoglucemia!!!

gracias Ñoco,
la foto esta....pa comersela vamos!